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Creator, il ristorante con lo chef robot

CREATOR, il primo "ristorante robot" che prepara hamburger aprirà a San Francisco il 27 giugno. Lo chef? Semplice: una macchina che fa tutto sul momento. L'hamburger americano classico viene cotto in automatico e l'automa in seguito aggiunge pomodori affettati, insalata, uova soda, cetriolini, le salse e il formaggio. Il prezzo è di sei dollari, pronto in cinque minuti. È anche possibile prenotare il cibo attraverso un'applicazione.
Il robot in questione è un prodotto che coniuga tecnologia e conoscenze culinarie. Ci sono voluti otto anni per metterlo a punto. Ha 7.000 componenti ed è in grado di preparare due hamburger al minuto. Mentre il prezzo del pasto è basso, la macchina costa parecchio: all'incirca un milione di dollari. La startup ha ricevuto investimenti da grandi compagnie come Google Ventures, Khosla Ventures e Root Ventures: dal 2013 ad oggi a Creator ha ottenuto una cifra vicina ai 25 milioni di dollari.
Il ceo di Creator, Alex Vardakostas aveva lavorato da ragazzino nel ristorante di fast food dei genitori. Dopo la laurea in fisica ha avuto la brillante idea di unire le sue due esperienze con il lavoro nella Silicon Valley, dove si trovano migliaia di agenzie ad alta tecnologia come la Apple.
Creator vorrebbe rivoluzonare il mondo della ristorazione puntando sul rapporto qualità-prezzo. Anche se avviare l'intera operazione è costato milioni di dollari, l'azienda si aspetta grandi profitti per questa nuova forma di fast food. Inoltre il ristorante risparmierà in personale e in spazi considerando che un robot è molto più piccolo di una cucina.
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