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La fase due dell'aperitivo: a Parma cocktail in vescica a domicilio

In attesa di una decisione sulla completa riapertura delle attività, la nuova frontiera è il bar a casa.
È la fase due dellemergenza, il barista a domicilio, il cocktail dasporto.
Certo mancherà la battuta al banco, il servizio personalizzato che i professionisti sanno servire insieme al caffè, un po più lungo, un po più corto. E non si capisce come facciano a ricordare vizi e manie di tutti i clienti.
Parma, l'aperitivo arriva a casa - Foto
Però qualcosa dovevano pur inventarsi, questi camaleonti dellaccoglienza alle prese con le ricadute dell'epidemia.
E arriva laperitivo take away: i cocktail vengono preparati nel bicchiere tradizionale e poi versati in una vescica termo saldata adatta alla conservazione e al trasporto degli alcolici. Le guarnizioni sono servite a parte.
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Cronaca


Fase due, Bonaccini spinge: "Se i contagi scendono ancora, aperture anticipate"[/url]


Una volta in poltrona, basterà vuotare la busta nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio e sedersi sul divano o, magari, collegarsi in videochiamata con un amico.
Un consiglio: mettetevi vicino alla finestra, perché in tempi pre Covid, a maggio, laperitivo si gustava già allaperto.
Fra i primi ad approcciare il nuovo metodo c'è il bar Il segreto dei nobili. E i clienti sembrano apprezzare la novità: le prenotazioni arrivano ed è quanto mai importante dopo due mesi di stop obbligato a causa delle misure di contenimento del coronavirus.
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