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Terremoto in Albania, da Martina Franca le pizze di Arjan per aiutare chi ha perso tutto

Terremoto in Albania, da Martina Franca le pizze di Arjan per aiutare chi ha perso tutto
Arjan Nexta con i suoi collaboratori nella pizzeria di Martina Franca
Anche pizze appena sfornate per aiutare i terremotati dellAlbania. Una gara di solidarietà che coinvolge tutta la filiera del cibo italiano più popolare al mondo: fornitori, pizzaioli e clienti. È quanto accadrà nella serata di lunedì 2 dicembre nel centro di Martina Franca. Lappuntamento è per lapertura straordinaria, ad hoc, della Pizzeria Divina. Centinaia le persone hanno già prenotato un posto a sedere (i coperti sono 90), ma sono in tantissimi a dirsi pronti ad avvicendarsi durante la serata o a consumare la pizza a casa. Tutto il ricavato andrà per sostenere la popolazione albanese colpita dal sisma, grazie alla collaborazione del console in Puglia Ardian Haskaj, ma soprattutto alle specialità realizzate da Arjan Nexha, titolare della pizzeria, e il suo gruppo di otto collaboratori.
Stiamo ricevendo richieste di contributi di ogni genere da tutto il territorio - racconta Nexha, albanese originario di Lushnje, piccola cittadina non lontana dalla costa più colpita dal terremoto, in Italia da oltre dieci anni, prima aiuto pizzaiolo poi titolare di una delle pizzerie più di successo di Martina Franca, e in passato rappresentante della comunità albanese della provincia di Taranto tra questi tanti nostri fornitori che ci offriranno materie prime gratuitamente. In questi momenti drammatici, nei quali la preoccupazione ci assilla ogni ora per le condizioni di parenti e amici, devo gioire per il grande cuore della gente: dai ragazzi del mio staff pronti a lavorare volontariamente ai tanti amici e clienti che stanno rispondendo con entusiasmo alla raccolta fondi.
Nexha fa lelenco delle aziende che hanno teso la mano per la riuscita delliniziativa: Caseificio la Valle di Putignano (per le mozzarelle), Erredi distribuzione di Monopoli (farina e salumi), Mebimport di Leverano, per la birra, e Montanaro distribuzione, di Martina Franca, per le bibite.
Dobbiamo ringraziare tutta la Puglia racconta il console Haskaj - perché ci è davvero vicina, con la partenza di volontari ed esperti dei vigili del fuoco e della Protezione civile verso i luoghi più colpiti, per le tante iniziative del mondo dellassociazionismo e per la mobilitazione delle città di origine albanese della regione: Chieuti, Casalvecchio e San Marzano di San Giuseppe. È dura, ma ce la faremo a ripartire.
La specialità consigliata per lunedì è la classica locale: pizza con stracciatella e capocollo di Martina.
Un proverbio nel mio Paese dice: supet e maleve dhe supet e shqiptareve nuk janë kurrusur kurrë. E cioè: un albanese lo pieghi quanto puoi piegare una montagna. Forza fratelli!, scrive Naxha lanciando lappello sui social, pronto a sostenere altre iniziative simili.
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