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La fiera dei vegani sbarca in Italia: a Torino un weekend per convincere anche i "carnivori"

Diete crudiste o vegane per bambini, alimentazione sostenibile e influenze del cibo su corpo e mente: un fine settimana dedicato al mondo vegano è quello che attende i torinesi al Palavela sabato e domenica per la prima edizione di Veggie World.
Si tratta della più grande fiera commerciale internazionale dedicata allo stile di vita veg, che - nata nel 2011 in Germania, a Wiesbaden - arriva per la prima volta in Italia dopo aver toccato città in tutto il mondo, da Utrecht a Hong Kong, da Berlino a Madrid, da Hangzhou a Parigi.
Una fiera aperta a tutti, ristoratori, grossisti ma anche al pubblico più variegato e non solo a chi ha già fatto la scelta di non nutrirsi di alimenti di origine animale: “Gli amanti della carne potrebbero non sapere quali incredibili possibilità offra la cucina vegana - spiega Hendrik Schellkes, amministratore delegato di Wellfairs - Questo è proprio il nostro approccio: non persuadere con le parole ma convincere con i fatti”.
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