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"Scaduta da quattro anni o senza etichetta", la Guardia di finanza di Piacenza sequestra 140 tonnellate di carne

PIACENZA - Quasi 140 tonnellate di carne - 89 tonnellate senza etichetta, 50 scaduta anche da quattro anni - sono state sequestrate dalla Guardia di finanza di Piacenza durante controlli più serrati delle Fiamme gialle, in vista del Natale, nel commercio alimentare. "Il tempestivo intervento" dei finanzieri "ha scongiurato il rischio concreto che il prodotto sottoposto a sequestro venisse illecitamente 'lavorato' e rietichettato" e dunque finisse in commercio, e, vista l'ingente quantità, potesse arrivare sulle tavole "di migliaia di ignari consumatori", scrive la Finanza di Piacenza.
Carne scaduta da anni, "rischio per la salute degli ignari consumatori": Piacenza, maxisequestro della Finanza
I militari delle Fiamme gialle, che hanno lavorato insieme agli esperti dell'Asl, hanno rilevato che "gran parte della carne recava una data di scadenza superata (a volte di oltre quattro anni)", oppure "era sprovvista di qualsivoglia etichettatura utile a tracciarne provenienza e destinazione". Insomma, merce non di cui non si poteva ricostruire la filiera. Il sopralluogo in uno stabilimento di stoccaggio e trasformazione delle carni della Bassa piacentina ha fatto scoprire ai finanzieri, che hanno ispezionato le celle refrigeranti, "una situazione che avrebbe potuto provocare gravi ripercussioni sulla salute e sul mercato alimentare se non fosse stata stroncata prima dell'immissione in consumo del prodotto".
Carenze igieniche, un mancato mantenimento corretto della catena del freddo indispensabile per garantire la salubrità della merce (tanto che "la carne era stata ricongelata dopo aver subito un fortuito decongelamento") hanno portato al sequestro "di tutto il prodotto detenuto in modo non conforme alle norme", del valore di 1,4 milioni di euro, e a sanzioni pecuniarie (complessivamente circa 10mila euro, precisa la Finanza) nei confronti dello stabilimento. E' scattato inoltre un provvedimento di sospensione temporanea dell'attività di stoccaggio e deposito del prodotto congelato, che sarà interamente distrutto.
"Parte della carne rinvenuta presso l'esercizio controllato, pur correttamente conservata, era posizionata all'interno delle celle in modo da occultare a priima vista i bancali di prodotto non in regola". "Sono tuttora in corso - precisa la Finanza - ulteriori accertamenti per ricostruire la reale provenienza della carne e verificare il rispetto della normativa fiscale" sull'attività al centro dei controlli.
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